Appenzeller Pantli IGP luftgetrocknet
Produktinformationen "Appenzeller Pantli IGP luftgetrocknet"
Der Pantli ist eine regionale, IGP-geschützte Rohwurst-Spezialität aus dem Appenzellerland. Er wird mit Rind- und Schweinefleisch hergestellt und während einigen Tagen gepresst. Durch das Pressen erhält der Pantli seine charakteristische rechteckige Form, bevor er luftgetrocknet wird. Er ist umhüllt von einem Naturfaserdarm, welchen man vor dem Essen abzieht. Die traditionelle Rohwurst schmeckt reichhaltig würzig und ist ein beliebtes Mitbringsel aus dem Appenzell. Im SFF Qualitätswettbewerb ausgezeichnet mit Gold.
| Aufbewahrung: | gekühlt haltbar bei max. +5 °C |
|---|---|
| Inhaltsstoffe: | Gewürze, Kochsalz, Pöckelstoff, Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Wein, Zuckerarten |
| Sachbezeichnung: | Fleischerzeugnis (kann Gewichtsverlust aufweisen) |